Kronhjortsburgare

Ikväll skulle säkert många skrika högt men vi har gjort hamburgare på Kronhjortsfärs.
Finns ingen anledning att skrika - så länge du lagar mat med kärlek och med respekt för det djur du har jagat och dödat så.
Och nog om det.

Ca 500 gr Kronhjortsfärs
1 ägg
Lite senap
Ox fond
Salt peppar
Finhackad färsk röd peppar
Sambal Olek efter smak

Stek burgarna i mycket smör och lägg på en skiva God Cheddarost mot slutet.

Toppa med de tillbehör du önskar som tex lök, en dressing, sallad och ketchup.
Till detta rostade vi potatisklyftor

Bon Apetit!